CHULETON LOMO ALTO--- SELECCION TSUNAMEAT---
CHULETON LOMO ALTO--- SELECCION TSUNAMEAT---
Precio Tsunameat €52,50
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La esencia máxima de Tsunameat: Exclusividad y maduración superior.
La Selección Tsunameat representa lo mejor de nuestra ganadería nacional, con piezas cuidadosamente seleccionadas y maduradas entre 45-60 días para conseguir un chuletón con marmoleado óptimo y sabor evolutivo. Cada pieza es una joya para paladares exigentes que buscan la excelencia en textura, jugosidad y aroma.
Origen: Noroeste de la península ibérica
Raza: Rubias, frisonas y cruces selectos, con control de edad y genética
Maduración: 45-60 días dry aged en cámaras especiales
Corte: lomo alto con hueso, pieza XL
Peso aproximado: 1,1 a 1,5 kgs.
Conservación: Refrigerado entre 0 y 4
Caducidad: 10 días refrigerado/ apto para congelar
